Товары для здоровья


Альсария Аксиомия
Биоси Biosea. Джафра
Family Gold Group
PEPTIDES - НПЦРиЗ
Perfect Organics
Реджувитал. Rejuvital
РПО АРГО
САД АКЛОН Aclon
Сибирское здоровье
Созвездие
Тенториум
Фукоидан
ЦТО Петра Солдатенкова
Что и где купить?

Реклама


Облепиха Свойства Применение Рецепты

 

Облепиха

 

Облепиха. Лечебные свойства

В диком виде распространена в Сибири, Средней Азии, Казахстане, на Кавказе,  на  юго-западе Украины, в Молдове, а также в Западной Европе, Малой Азии, Монголии и Гималаях.
Как лекарственное растение облепиха известна очень-очень давно. Еще древние греки лечились отваром из листьев и молодых побегов облепихи. В Греции часто добавляли листья в корм больным лошадям: животные быстро поправлялись, тусклая шерсть становилась блестящей. Это лечебное свойство определило латинское название облепихи, в переводе на русский означающее – лоснящаяся лошадь.
Облепиху пастухи добавляли в корм овцам, чтобы их шерсть быстрее росла и была блестящей, здоровой. В китайской, тибетской и древнемонгольской медицине плодами и листьями растения лечили желудочные и кожные заболевания, болезни суставов и гипертонию.

Состав облепихи

  • Облепиха дает ароматные, по вкусу напоминающие ананас кисло-сладкие или кислые плоды, содержащие большой процент Сахаров (до 11 %), яблочную, щавелевую, янтарную и другие органические кислоты. В облепихе накапливается витамин С (до 1294 мг%). Лечебные свойства растения при этом усиливаются благодаря тому, что аскорбиновая кислота при переработке плодов облепихи не разрушается.
  • Главный показатель плодов облепихи – их масличность: содержание масла в мякоти достигает 4,5 %. Наиболее высокое содержание масла у алтайских форм облепихи – до 9 %. Масло содержат и семена плодов.
  • Лечебные свойства плодов облепихи определяют в значительной степени содержащиеся в них витамины и, прежде всего, каротины. Витамина А больше в мякоти плодов, чем в семенах.
  • По содержанию токоферола (витамина Е) облепиха превосходит все плодовые и ягодные культуры, в том числе и наиболее богатые токоферолами орехи лещины и миндаль. Суточная потребность человека в токоферолах составляет всего 1-2 мг. Так что облепиха вполне может обеспечить этими веществами организм.
  • В облепиховом масле найдено значительное количество стеринов, которые препятствуют усвоению организмом человека холестерина
  • Плоды облепихи содержат достаточно витамина К, превосходя по этому показателю черную смородину, шиповник, рябину.

Применение в медицине

  • Облепиховое масло – ценный лечебно-профилактический препарат, широко применяемый в медицине.
  • Масло обладает болеутоляющим и бактерицидным действием, способствует заживлению ран, успешно применяется для лечения ожогов, в том числе лучевых, обморожений, пролежней, экземы, язвенной болезни желудка, в гинекологической практике.
  • Масло применяется как бактерицидный препарат при инфекционных заболеваниях.
  • Доказано, что ряд соединений облепихи обладает противоопухолевым действием (флавоноиды).
  • Благодаря олеановой кислоте облепиха понижает кровяное давление.
  • Облепиха рекомендуется для профилактики и лечения атеросклероза.

Применение в пищевой промышленности

Из натурального сока облепихи можно приготовить очень вкусные питательные, а главное исцеляющие продукты: соки, джемы, сиропы, варенье, компоты, соусы, кисели, пастилу.

Противопоказания применения облепихи

Облепиховое масло противопоказано людям с тяжелыми расстройствами желудочно-кишечного тракта, больным поджелудочной железой, острым холециститом. Прежде чем применять его, посоветуйтесь с лечащим врачом. Не рекомендуется применять масло облепихи при оперативных вмешательствах.

 

 

Что можно приготовить из облепихи? Рецепты

  • Кисель Готовят кисели всегда по одному и тому же принципу. Сначала следует приготовить сироп, для чего отжимается сок плодов и охлаждается. Оставшуюся мезгу заливают водой, кипятят, отвар процеживают. В него  добавляется сахар, таким образом получается сироп. Для приготовления жидкого киселя (на одну порцию в 200 г) необходимо 4–5 г крахмала (1/2 чайной ложки) из расчета 20–30 г на литр воды.
  • Желе Свежие ягоды прогреть в кастрюле или в духовке до мягкости, потом протереть через сито или пропустить через соковыжималку.  Полученный сок с мякотью нагреть до 70 градусов, добавить сахарный песок (85 г на 1 л сока), помешивая, довести до кипения и уварить до готовности.
  • Облепиха с сахаром Плоды облепихи бланшировать в воде при температуре 900  в течение 1 минуты и отделить косточки от мякоти с помощью соковыжималки, дуршлага или сита. Добавить сахар из расчета 1,7 кг на 1 л сока, тщательно размешать до полного растворения и разлить в стерилизованные банки.
  • Сок Собранные, вымытые и обсушенные плоды надо раздавить, добавить воду (200 г на 1 кг облепихи), прогреть до 60 градусов, в горячем виде протереть через  сито, добавить по вкусу сахар, разлить сок в банки, пастеризовать литровые банки 5 мин.
  • Масло Вымытые и обсушенные плоды облепихи растираются деревянным пестиком, из них отжимается сок, который сливается в стеклянную банку. Через сутки с поверхности сока собирается масло. Из 1 кг облепихи выходит в среднем 80 г масла. Масло разливается в банки и закупоривается.

 

При копировании материалов ссылка на сайт www.zdravplus.ru обязательна.

 

 


 

You have no rights to post comments
У вас недостаточно прав для добавления комментариев

Комментарии   

 
+1 #3 Евгений 04.02.2015 17:07
Облепиха может вызвать аллергию в виде крапивницы на руках? Не пойму с чем связано появление сыпи на руках. Единственно, что ел необычного, так это несколько веточек облепихи.
 
 
+1 #2 Вероника 04.04.2014 16:13
Цитирую Диана:
У нас на даче 5 кустов облепихи. Летом пьем морс из ягод. Снимает жажду и вкус неповторимый. Разводите облепиху на даче! Только сажать надо сразу 2 куста- мужской и женский для опыления.

Спасибо. Воспользуемся советом! :-)
 
 
+1 #1 Диана 30.01.2014 10:00
У нас на даче 5 кустов облепихи. Летом пьем морс из ягод. Снимает жажду и вкус неповторимый. Разводите облепиху на даче! Только сажать надо сразу 2 куста- мужской и женский для опыления.
 

Коррекция веса

Упражнение "Планка" для стройной фигуры
Упражнение
    Как выполнять упражнение «Планка»? Особенности. ...

Как убрать жир с живота?
Как убрать жир с живота?
    Как убрать живот, ушки на бедрах  и бока?   //   1. ...

Витамины для здоровья, красоты и молодости
Витамины для здоровья, красоты и молодости
  Что такое витамины? Название   Витамины (от лат. vita ...

  Еще о коррекции->

Болезни. Лечение

АРГО. Аппликаторы Ляпко. Виды. Характеристика
АРГО. Аппликаторы Ляпко. Виды. Характеристика
    Название Аппликаторов. Размер. Шаг игл. Количество ...

Продукты, помогающие разжижению крови
Продукты, помогающие разжижению крови
    Что значит густая кровь? Причины Густая кровь означает, ...

Пробиотики помогут вылечить пневмонию
Пробиотики помогут вылечить пневмонию
Пробиотики можно использовать для лечения пациентов ...

  Еще о лечении->

Косметология

Как правильно выбрать помаду? Советы
Как правильно выбрать помаду? Советы
    Как правильно выбрать помаду? Советы   Сделай правильный ...

Лифтинг-маски для лица дома
Лифтинг-маски для лица дома
    Лифтинг-маски помогут подтянуть и тонизировать кожу, ...

Что такое фейс-фитнес (фейсфитнес)? Упражнения для лица, шеи, глаз и носа
Что такое фейс-фитнес (фейсфитнес)? Упражнения для лица, шеи, глаз и носа
    Что такое фейс-фитнес (фейсфитнес, фейс фитнес)? Вы ...

  Еще о коcметологии->

Биоритмы



Здоровье

Растения

Косметология

БАДы


О компании ННПЦТО-Каталог Доставка Информация Статьи Стать партнером ННПЦТО Контакты Программы и расчеты Карта сайта