Товары для здоровья


Альсария Аксиомия
Биоси Biosea. Джафра
Family Gold Group
PEPTIDES - НПЦРиЗ
Perfect Organics
Реджувитал. Rejuvital
РПО АРГО
САД АКЛОН Aclon
Созвездие
Тенториум
Фукоидан
ЦТО Петра Солдатенкова
Что это - товары МЛМ?

Реклама


Соя. Состав. Свойства. Роль в организме

 

 

Что такое соя?

Соя (соевые бобы) — растение семейства бобовых. Родина этого растения — Восточная Азия. Высота стеблей в зависимости от сорта, может быть от 20 см до 2 метров. В сое содержится около 40-50 % белка. Именно поэтому сою используют как дешевый мясной заменитель.

 

Состав сои:

Клетчатка, кальций, железо, цинк, магний, витамины группы В, Д, Е.

 

Полуфабрикаты из сои

  • Соевый жмых - получаются после отжима из семян сои масла в процессе экструзионно-прессовой обработки.

  • Мука соевая обогащена белками, жиром, витаминами A, B1-B2, РР, лецитином.

  • Соевое мясо сегодня нашло очень широкое применение. Белок сои способен заменить белки животного происхождения, что может и лучше, ведь он намного лучше усваивается организмом.

  • Соевое молоко можно купить в супермаркете.

  • Соевое масло — вкусный и малокалорийный продукт.

Соя в колбасе

Зачем в колбасу добавляют сою? Соя – это обычный белый порошок. Если его смешать с водой, то он превращается в кашу, которую и добавляют в колбасу вместо мяса. Это самый распространённый способ заменить мясо в колбасе.

 

Сейчас многие мясокомбинаты перешли на концентрат. Стоимость его выше, зато впитывает всех больше воды, что очень важно в технологии переработки мяса.

 

Сами же соевые препараты не имеют вкуса и аромата, способны задерживать огромное количество воды (1 часть сои держит 6 частей воды).

 

По внешнему виду и по вкусу колбаса из сои практически неотличима от мясной.

 

Соя. Польза или вред?

  • Соевые бобы содержат растительный белок близкий по со составу к таким продуктам питания, как молоко, мясо, яйца.

  • Продукты из сои прекрасно утоляют голод.

  • Это низкокалорийный продукт (применяется в программах снижения веса).

  • Уникальность соевого белка еще и в том, что он содержит те же аминокислоты, так необходимые организму, которые имеются и в животном белке.

  • Соевые белки отлично усваиваются человечьим организмом.

  • Соевый белок рекомендуется людям, страдающим аллергией на белок животного происхождения.

  • Медицинских противопоказаний у соевых белков не существует.

Соя — заменитель мяса

У производителей мясных полуфабрикатов и колбасных изделий соя пользуется популярностью из-за своего сходства с животным белком. Ведь благодаря сое можно значительно удешевить продукцию. Часто такая подмена далеко не лучшем образом сказывается на вкусе колбасных изделий. Хотя среди технологов считается, что если доля сои в мясных полуфабрикатах не будет превышать 20%, простой потребитель не заметит разницы во вкусе.

 

Как узнать есть соя в колбасе или нет?

Читайте состав на этикетке или упаковке. Если написано, что в состав входит растительный белок, то это, скорее всего, будет именно соя. Соя обозначается Е322 и Е479.

Если положить кусочек колбасы с соей в СВЧ или на сковороду, то колбаса раздуется и лопнет. Явный признак наличия соевого белка.

 

 


 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Комментарии   

 
0 #3 Галина 16.10.2015 19:50
В Поволжье можно сою выращивать. Что-то наши дачники не разводят такое растение. Наверное, оно не выдержит морозов.
А хотелось бы развести на дачке, чтобы не покупать
Цитировать
 
 
0 #2 penka 04.09.2015 11:17
Ну что сказать по поводу соевого мяса. Может оно и полезное, но от настоящего отличается как небо и земля. Нас не поведешь на этом обмане :lol:
Цитировать
 
 
0 #1 Аринка 02.09.2015 10:54
Если в колбасе есть соя, то наш Фунтик (котик) не есть. А мы едим такую колбаску. Ну не выбрасывать же...
Цитировать
 

Коррекция веса

Что такое Белково-витаминный комплекс?
Что такое Белково-витаминный комплекс?
    Белково-витаминные комплексы от компании АРГО Состав. ...

Продукция компании АРГО для похудения. Купить
Продукция компании АРГО для похудения. Купить
    Как снизить вес и убрать жир с живота? Укрепляем ...

Скажи жиру - нет!
Скажи жиру - нет!
    Что такое жиры? Это органические вещества, которые ...

  Еще о коррекции->

Болезни. Лечение

Пленка Полимедэл. Оригинал и подделка
Пленка Полимедэл. Оригинал и подделка
    Пленка Полимедэл. Оригинал и подделка Будьте осторожны! ...

Что такое фертильность? Виды. Тесты. Лечение
Что такое фертильность? Виды. Тесты. Лечение
    Как сохранить женское и мужское здоровье? Тема  ...

Экстракт корня лопуха. Купить в Самаре
Экстракт корня лопуха. Купить в Самаре
    Экстракт корня лопуха в жидком виде - не забудьте ...

  Еще о лечении->

Косметология

Компания БИОСИ/BIOSEA. Новости. Новая продукция
Компания БИОСИ/BIOSEA. Новости. Новая продукция
    Новая продукция компании БИОСИ-BIOSEA Парфюмерная ...

Состояние кожи в течение суток. Режим. Уход
Состояние кожи в течение суток. Режим. Уход
    Биологические ритмы кожи утром, днем, вечером, ночью Уход ...

Чем отличается крем от геля? Применение
Чем отличается крем от геля? Применение
    Разница между кремом и гелем Очень часто приходится ...

  Еще о коcметологии->

Биоритмы



Здоровье

Растения

Косметология

БАДы


О компании ННПЦТО-Каталог Доставка Информация Статьи Стать партнером ННПЦТО Контакты Программы и расчеты Карта сайта