Товары для здоровья


Альсария Аксиомия
Биоси Biosea. Джафра
НПЦРиЗ - ПЕПТИДЫ
Family Gold Group
Perfect Organics
Реджувитал. Rejuvital
РПО АРГО
САД АКЛОН Aclon
Созвездие
Тенториум
Фукоидан
ЦТО Петра Солдатенкова
Что это - товары МЛМ?

Реклама


Соя. Состав. Свойства. Роль в организме

 

 

Что такое соя?

Соя (соевые бобы) — растение семейства бобовых. Родина этого растения — Восточная Азия. Высота стеблей в зависимости от сорта, может быть от 20 см до 2 метров. В сое содержится около 40-50 % белка. Именно поэтому сою используют как дешевый мясной заменитель.

 

Состав сои:

Клетчатка, кальций, железо, цинк, магний, витамины группы В, Д, Е.

 

Полуфабрикаты из сои

  • Соевый жмых - получаются после отжима из семян сои масла в процессе экструзионно-прессовой обработки.

  • Мука соевая обогащена белками, жиром, витаминами A, B1-B2, РР, лецитином.

  • Соевое мясо сегодня нашло очень широкое применение. Белок сои способен заменить белки животного происхождения, что может и лучше, ведь он намного лучше усваивается организмом.

  • Соевое молоко можно купить в супермаркете.

  • Соевое масло — вкусный и малокалорийный продукт.

Соя в колбасе

Зачем в колбасу добавляют сою? Соя – это обычный белый порошок. Если его смешать с водой, то он превращается в кашу, которую и добавляют в колбасу вместо мяса. Это самый распространённый способ заменить мясо в колбасе.

 

Сейчас многие мясокомбинаты перешли на концентрат. Стоимость его выше, зато впитывает всех больше воды, что очень важно в технологии переработки мяса.

 

Сами же соевые препараты не имеют вкуса и аромата, способны задерживать огромное количество воды (1 часть сои держит 6 частей воды).

 

По внешнему виду и по вкусу колбаса из сои практически неотличима от мясной.

 

Соя. Польза или вред?

  • Соевые бобы содержат растительный белок близкий по со составу к таким продуктам питания, как молоко, мясо, яйца.

  • Продукты из сои прекрасно утоляют голод.

  • Это низкокалорийный продукт (применяется в программах снижения веса).

  • Уникальность соевого белка еще и в том, что он содержит те же аминокислоты, так необходимые организму, которые имеются и в животном белке.

  • Соевые белки отлично усваиваются человечьим организмом.

  • Соевый белок рекомендуется людям, страдающим аллергией на белок животного происхождения.

  • Медицинских противопоказаний у соевых белков не существует.

Соя — заменитель мяса

У производителей мясных полуфабрикатов и колбасных изделий соя пользуется популярностью из-за своего сходства с животным белком. Ведь благодаря сое можно значительно удешевить продукцию. Часто такая подмена далеко не лучшем образом сказывается на вкусе колбасных изделий. Хотя среди технологов считается, что если доля сои в мясных полуфабрикатах не будет превышать 20%, простой потребитель не заметит разницы во вкусе.

 

Как узнать есть соя в колбасе или нет?

Читайте состав на этикетке или упаковке. Если написано, что в состав входит растительный белок, то это, скорее всего, будет именно соя. Соя обозначается Е322 и Е479.

Если положить кусочек колбасы с соей в СВЧ или на сковороду, то колбаса раздуется и лопнет. Явный признак наличия соевого белка.

 

 


 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Комментарии   

 
0 #3 Галина 16.10.2015 19:50
В Поволжье можно сою выращивать. Что-то наши дачники не разводят такое растение. Наверное, оно не выдержит морозов.
А хотелось бы развести на дачке, чтобы не покупать
Цитировать
 
 
0 #2 penka 04.09.2015 11:17
Ну что сказать по поводу соевого мяса. Может оно и полезное, но от настоящего отличается как небо и земля. Нас не поведешь на этом обмане :lol:
Цитировать
 
 
0 #1 Аринка 02.09.2015 10:54
Если в колбасе есть соя, то наш Фунтик (котик) не есть. А мы едим такую колбаску. Ну не выбрасывать же...
Цитировать
 

Коррекция веса

Продукция Перфект Органикс для контроля веса
Продукция Перфект Органикс для контроля веса
    Контроль веса с продуктами Perfect Organics Вебинар компании ...

Программа для снижения веса компании ACLON
Программа для снижения веса компании ACLON
    Что такое Программа для снижения веса компании ACLON? Программа ...

Продукция компании Тенториум для похудения
Продукция компании Тенториум для похудения
    Программа похудения от компании Тенториум Набор ...

  Еще о коррекции->

Болезни. Лечение

Популин купить в Самаре
Популин купить в Самаре
    Что такое популин? Состав. Свойства. Где купить в Самаре? Популин ...

Как по глазам определить болезни. Диагностика дома
Как по глазам определить болезни. Диагностика дома
    Болезни, которые можно определить по глазам Будьте ...

Коллоидное серебро. Состав. Свойства. Применение
Коллоидное серебро. Состав. Свойства. Применение
    Что такое коллоидное серебро? Препараты   Коллоидное ...

  Еще о лечении->

Косметология

Состояние кожи в течение суток. Режим. Уход
Состояние кожи в течение суток. Режим. Уход
    Биологические ритмы кожи утром, днем, вечером, ночью Уход ...

Чем отличается крем от геля? Применение
Чем отличается крем от геля? Применение
    Разница между кремом и гелем Очень часто приходится ...

Конференция «Здоровое будущее с BIOSEA»
Конференция «Здоровое будущее с BIOSEA»
    Конференция «Здоровое будущее с BIOSEA» Только 27 ...

  Еще о коcметологии->

Биоритмы



Здоровье

Растения

Косметология

БАДы


О компании ННПЦТО-Каталог Доставка Информация Статьи Стать партнером ННПЦТО Контакты Программы и расчеты Карта сайта