Товары для здоровья


Альсария Аксиомия
Биоси Biosea. Джафра
Family Gold Group
PEPTIDES - НПЦРиЗ
Perfect Organics
Реджувитал. Rejuvital
РПО АРГО
САД АКЛОН Aclon
Созвездие
Тенториум
Фукоидан
ЦТО Петра Солдатенкова
Что это - товары МЛМ?

Реклама


Чтобы бульон был прозрачным

 

 

Дорогие хозяюшки, кому-то эти советы хорошо знакомы, а кто-то возьмет их на заметку. Сегодня речь пойдет о бульонах.

 

Чтобы мясной бульон получился прозрачным, его следует варить на слабом огне.

 

Если же вы варили супчик на сильном огне, и он получился мутным, не расстраивайтесь. Есть способ его осветлить при помощи белков куриных яйц из расчета 1 белок на 1 литр бульона.

Взбейте белок и влейте в теплый бульон. Хорошенько перемешайте и поставьте на средний огонь, постоянно помешивая доведите до кипения.

 

Уха (рыбный суп) будет вкуснее, если вместе варить разные породы рыб. Если же варятся рыбьи головы, то необходимо удалить жабры, иначе бульон будет горьким и мутным.

 

Грибной бульон будет ароматнее, если использовать грибы разного размера. Крупные придают бульону вкус и цвет, а мелкие — аромат. Грибной суп чаще всего добавляют горох.

 

Как готовить щи из квашеной капусты? Здесь тоже есть секрет. Квашеную капусту нужно помещать в холодную воду, а тушеную — в кипящую.

 

При варке рассольника следует помнить, что картофель будет жестким, если в суп сначала положить соленые огурцы.

 

Молочные супы рекомендуется варить в кастрюле с толстым дном и на медленном огне, чтобы не пригорели. Для приготовления молочных супов макаронные изделия и крупы предварительно проваривают 3-5 минут в воде. И еще заранее определите дозировку крупы и лапши на определенный объем молока. Пользуйтесь мерной банкой для круп. И тогда вам не придется переживать, что молочный суп получился слишком густым или наоборот, жидким.


 


 

Добавить комментарий

Защитный код
Обновить

Комментарии   

 
0 #1 Викулька 13.07.2015 08:52
Знаю, что в соленой воде ( это если квашенную капусту раньше в щи запустить, чем картошку)картоф ель не разваривается, жесткий получается.
Цитировать
 

Коррекция веса

Что такое Белково-витаминный комплекс?
Что такое Белково-витаминный комплекс?
    Белково-витаминные комплексы от компании АРГО Состав. ...

Продукция компании АРГО для похудения. Купить
Продукция компании АРГО для похудения. Купить
    Как снизить вес и убрать жир с живота? Укрепляем ...

Скажи жиру - нет!
Скажи жиру - нет!
    Что такое жиры? Это органические вещества, которые ...

  Еще о коррекции->

Болезни. Лечение

Пленка Полимедэл. Оригинал и подделка
Пленка Полимедэл. Оригинал и подделка
    Пленка Полимедэл. Оригинал и подделка Будьте осторожны! ...

Что такое фертильность? Виды. Тесты. Лечение
Что такое фертильность? Виды. Тесты. Лечение
    Как сохранить женское и мужское здоровье? Тема  ...

Экстракт корня лопуха. Купить в Самаре
Экстракт корня лопуха. Купить в Самаре
    Экстракт корня лопуха в жидком виде - не забудьте ...

  Еще о лечении->

Косметология

Компания БИОСИ/BIOSEA. Новости. Новая продукция
Компания БИОСИ/BIOSEA. Новости. Новая продукция
    Новая продукция компании БИОСИ-BIOSEA Парфюмерная ...

Состояние кожи в течение суток. Режим. Уход
Состояние кожи в течение суток. Режим. Уход
    Биологические ритмы кожи утром, днем, вечером, ночью Уход ...

Чем отличается крем от геля? Применение
Чем отличается крем от геля? Применение
    Разница между кремом и гелем Очень часто приходится ...

  Еще о коcметологии->

Биоритмы



Здоровье

Растения

Косметология

БАДы


О компании ННПЦТО-Каталог Доставка Информация Статьи Стать партнером ННПЦТО Контакты Программы и расчеты Карта сайта